MEXICO

MONTE XANIC CHENIN COLOMBARD 750ML

viñedo

Monte Xanic
MEXICO

color

Vino limpio y cristalino/ con una tonalidad verdosa y un color amarillo pajizo.

aroma

En la fase olfativa es franco de alta intensidad aromática. Destacan las notas frutas frescas/ piña/ lima/ lichi/ guayaba/ mandarina/ toronja dulce y nectarina con un toque de anís/ nardos y azahar. La calidad y complejidad son excelentes.

sabor

El ataque en boca es suave. Es un vino seco/ de acidez fresca y alcohol ligero. Por vía retronasal se sienten principalmente las nectarinas y la piña/ además de cítricos/ amplitud de flores blancas/ cardamomo y anís. Tiene buen equilibrio con una persistencia larga y agradable.

maridaje

Ceviches/ mariscos/ quesos frescos/ pescados de sabor ligero/ sushi/ sashimi/ carpaccio y ensaladas con supremas de cítricos/ entre otros