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Mezcal Viejo Barbón Arte Mx Joven
Referencia: T7553
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Descripción del producto
Mezcal 100% de maguey mexicano, elaborado en Oaxaca (Santiago Matatlán) con método artesanal; cocido en pozo cónico de piedra, molienda con tahona de piedra, fermentado en tinas de madera y doble destilación en alambique de cobre. Mezcal que evoluciona al servirse, aromas de lo frutal a lo amaderado. Del maestro mezcalero Juan Alberto Mateo García, que continúa la tradición ancestral de varias generaciones de su familia. El maguey mexicano es endémico de Oaxaca y madura en forma silvestre durante ocho años.
Nariz: Madera húmeda, grasa oxidada, menta fresca, caña de azúcar, manzana madura, piel de durazno, ralladura de naranja dulce, agave cocido, plástico nuevo, queso fresco, crema de leche montada, yogurt con miel, orejón de chabacano, piña deshidratada, pan dulce, cerezas en conserva, pasitas, chocolate oscuro, vino tinto reducido, dulce de leche,
madera de roble, almíbar de azúcar, papel húmedo
Vista: traslucido sin residuos, brillante, cristalino, destellos plateados
Boca: Amargo Primera sensación persiste hasta 6 segundos Dulce Segunda sensación desaparece a los 4 segundos Ácido Tercera sensación persiste por 4 segundos