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Mezcal Viejo Barbon Ensamble Joven 750 ml
Referencia: T7487
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Descripción del producto
Mezcal 100% de magueyes espadín y largo, elaborado en Oaxaca (Ocotlán de Morelos) con método ancestral; cocido en pozo cónico de tierra, molienda a mano con mazos de madera, fermentado en tinas de madera y doble destilación en ollas de barro. Con personalidad herbal, naturaleza definida y aromas que persisten. Del maestro mezcalero Pedro Rodríguez Díaz, que convirtió el oficio de su familia de vender agave silvestre de su rancho a elaborar su propio mezcal tradicional con el método ancestral que aprendió en Santa Catarina Minas. El maguey espadín se fortalece en su terruño durante siete años antes de jimarlo para hacer mezcal, el maguey largo crece silvestre y reposa en el rancho de Pedro durante doce años.