Variedades de Uvas

ALBARINO

Variedad autóctona de la comunidad de Galicia en España, y es en la DO Rías Baixas donde tiene máxima producción. Esta variedad es también cultivada en la región de Vinho Verde al noroeste de Portugal, en donde se le conoce como Alvarinho.

Pronunciación: al ba ri ño

BARBERA

De tradición Italiana, es la segunda variedad mas famosa del país.

Además de las regiones Italianas, esta variedad se cultiva en el area de California México y Argentia.

BRUNELLO

Es variedad Clon de la Sangiovese, es famosa por ser la productora de los vinos de Brunello Di Montalcino en la Toscana Italiana, crea vinos con grandes taninos.

CABERNET FRANC

Proveniente de Burdeos Francia al igual que la Cabernet Sauvignon, solo que en menor cantidad, es más ligera y con una cantidad menos de taninos que la Cabernet Sauvignon.

Pronunciación: ca ber ne fran

CABERNET SAUVIGNON

Es la variedad más famosa ya que es la base de grandes vinos incluidos los grandes Burdeos. Produce vinos con gran expresión y potencia.

Pronunciación: ca ber ne so vi ñon

CARINIENA

Variedad también conocida como Mazuelo en España y Gragnano en Italia, se utiliza para hacer vinos en Francia tanto como en la región de Cataluña, Rioja y Aragón.

CARMENERE

Cepa originaria de Burdeos que se extinguió, resurgiendo en el país de Chile en los años 90 con excelentes resultados.

Pronunciación:  car me ner

CHARDONNAY

Es la variedad blanca más plantada en Francia, donde las zonas de más producción es en Borgoña y Champagne. Esta variedad también se ve favorecida por las regiones calidas como son las del Nuevo Mundo, como el valle de Napa en California, Mendoza en Argentina, Australia y Nueva Zelanda.

Pronunciación: schar do ne

CHENIN BLANC

También conocida como Pineau en la Loire, Francia y como Steen en Sudáfrica. En Sudáfrica, California como en otras regiones, produce vinos Semisecos.

Es una variedad recomendable para las cosechas tardías.

COLOMBARD

Cepa blanca procedente del suroeste francés, específicamente de Armagnac, a tenido un incremento en su producción tanto en California como en Sudáfrica, en Australia.

GAMAY

Considerada uva clon de la Pinot Noir, en algunas regiones se etiqueta como Gamay a la uva Pinot Noir.

GRENACHE

Nombre con que se le conoce a la variedad Garnacha en Francia.

Pronunciación: gre nach

MALBEC

Uva de la región de Burdeos, ahora se encuentra adoptada por Argentina como máximo productos de esta variedad. En Nueva Zelanda se esta empezando a producir vinos con Malbec en sus mezclas.

Pronunciación: mal bek

MALVASIA

En Madeira, Portugal se producen vinos dulces llamados como la variedad, en Francia se le conoce como Malviose y en Suiza como Pinot Gris. La variedad tambien se cultiva en España sobre todo en las regiones de las Canarias, Cataluña, Navarra y la Rioja.

MERLOT

Uva tinta clásica con un amplia aceptación en el mundo, las características son similares a las de la variedad Cabernet Sauvignon, solo que con carácter mas suave, es por esta razón que se mezclan estas variedades para quitar corpulencia y carácter del Cabernet y agregarle la finura y elegancia del Merlot.

Pronunciación: mer lo

NEBBIOLO

Es de las variedades que mas se cultivan en Italia, en la región de Piemonte.

A sido exportada a América en el norte y sur, asi como a Australia.

PETIT VERDOT

Variedad proveniente de Burdeos, aunque es encontrada también en países como España, Australia y EUA, en la región de California.

PINOT GRIGIO

También llamada Pinot Gris, Malvoisie o Pinot Beurot en el Loire, y en Languedoc, Francia. En Alemania y Austria es conocida como Rulander o Grauer Burgunder donde es utilizada para hacer agradables vinos blancos.

Pronunciación: pino gri yo

PINOT NOIR

Variedad responsable de los vinos más elegantes de Francia, los grandes borgoñas al igual que en Champagne.

Esta variedad a recorrido con éxito muchas regiones como Oregon y California, Australia, y Nueva Zelanda, y prueba suerte en Chile y Argentina, en otros países de Europa sin embargo para poder definir el gusto de la variedad hay que ubicarla en la región donde fue cultivada.

Pronunciación: pi no nuar

RIESLING

Esta variedad ha encontrado un hogar en donde encontrar su máxima expresión que son los viñedos de Alemania, son en estas regiones donde la variedad se adapta perfectamente. En toda Alemania, Alsacia, Australia, Nueva Zelanda, California y Canada.

Pronunciación: riz lin

SANGIOVESE

Uva de cultivo en la región de Toscana, Italia. En la actualidad se cultiva tambien en la región de California como en otras del nuevo mundo el vino que produce es de carácter mas liguero que los de toscana.

Pronunciación: san yo veze

SAUVIGNON BLANC

Variedad blanca procedente de Francia en donde encuentra su máxima expresión en el Valle de Loire. Fuera de Francia esta variedad se adapta muy bien en Nueva Zelanda, Casablanca del país Chile, Rueda en España, Austria, Sudáfrica y California.

Pronunciación: so vi ñon blan

SEMILLON

Uva blanca ampliamente cultivada en la región de Burdeos, Australia, Nueva Zelanda y Washington, el sabor tiende a ser más afrutado y con toques herbáceos.

SHIRAZ

Variedad ampliamente relacionada con el Valle de Rodano en Francia, donde se le conoce e identifica como Syrah.

Esta variedad también se puede encontrar en California, Washington, Chile Argentina, Australia y Sudáfrica.

Pronunciación: chi raz

SILVANER

Uva blanca ampliamente cultivada en la región de Alsacia, Francia, Alemania y Europa Central.

SYRAH

Es una variedad de uva asociada a dos lugares claves: la región de Valle de Rhone, Francia, donde también se la conoce como Hermitage y en el nuevo mundo, en tierras Australianas.

Pronunciación: si ra

TEMPRANILLO

Uva noble española que por calidad es considerada la uva numero 1 de España, es reconocida con diversos nombres, Uli de Liebre en Cataluña, Cencibel en la Mancha, Tinto Fino o Tinto del País en Ribera del Duero, Tinta de Toro en Toro.

TINTO FINO

Nombre con el que se le conoce a la variedad Tempranillo en la DO Ribera del Duero

TORRONTES

Esta variedad fue tradicional de Galicia, aunque hoy es una de las uvas consentidas en Argentina y Chile.

TOURIGA FRANCESA

Uva tinta también conocida como Touriga Franca siendo esta el nombre considerado como oficial. Uva cultivada en la región del Douro en Portugal, es una de las variedades utilizadas como base para la producción del Oporto.

TOURIGA NACIONAL

Variedad tinta utilizada como principal en la elaboración de los Oportos, cultivada en las regiones de Douro y Dao en Portugal, también siendo exportada a España en las regiones del Priorato y Manchuela.

ZINFANDEL

Uva tinta que tuvo un origen incierto, se pudo comprobar que es la misma variedad italiana llamada Primitivo, que se cultivaba en Abulia al sur de Italia. Esta variedad es cultivada en California y se obtienen los famosos vinos rosados semidulces llamados rosados o White Zinfandel.

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