VinosTintoItaliaVino Tinto Borgogno Bartome Langhe Doc Nebbiolo 750 ml
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Vino Tinto Borgogno Bartome Langhe Doc Nebbiolo 750 ml
Referencia: VIT3584
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Descripción del producto
Donde todo comenzó, donde el Nebbiolo ya se cultivaba y producía en el pasado, y se llamaba así, porque el Barolo nació 100 años después. Para recordar la tradición, la parcela histórica de Bartolomeo, en la vinificación queremos hacer Nebbiolo como Nebbiolo y resaltar sus características típicas del viñedo, el alma central, el pivote de las Langhe. Tras la cosecha manual de las uvas Nebbiolo de nuestro viñedo con un microclima más fresco, procedemos a la fermentación espontánea con uvas enteras, sin tallos, en tanques de cemento durante aproximadamente 15 días a una temperatura de 22 a 28 °C. Esto es seguido por un envejecimiento de 1 año en grandes barricas de roble eslavonio.
Color rubí con reflejos violetas. Se perciben notas persistentes y etéreas de flores como violetas y frutas rojas frescas. Armonioso, con una dulzura plena y taninos vibrantes. Envejecimiento de 1 año en grandes barricas de roble eslavonio.